شهدت أسعار اللحوم الحمراء في الأسواق المصرية، يوليو 2026، حالة من التباين الملحوظ، حيث سجلت أسعار اللحوم الضاني والبتلو ارتفاعاً جديداً، بينما استقرت أسعار الكندوز عند مستوياتها السابقة. في هذا التقرير اليومي، نستعرض لكم تحديثاً شاملاً لأسعار مختلف أنواع اللحوم في محلات الجزارة ومنافذ البيع الحكومية، لمساعدتكم في معرفة آخر المستجدات قبل الشراء.

توضح المؤشرات الميدانية أن حركة الأسواق اليوم لم تكن تسير في اتجاه موحد، بل خضعت لحالة من التباين النسبي الملحوظ. حيث قادت اللحوم القابلة للطهي السريع مثل الضاني والبتلو موجة صعود طفيفة ومؤقتة بفعل زيادة الطلب الموسمي، بينما أظهرت قطاعات أخرى مثل اللحوم الكندوز تراجعاً طفيفاً أو استقراراً مائلاً للانخفاض في بعض المنافذ. هذا التوازن اللحظي يفرض على المستهلك والمستثمر في هذا القطاع قراءة دقيقة للمسببات الاقتصادية التي تقف وراء هذه الأرقام.

أسعار اللحوم الضاني والبتلو في محلات الجزارة اليوم

عند الغوص في لغة الأرقام الرسمية الصادرة اليوم، نجد أن كل فئة من فئات اللحوم الحمراء قد سلكت مساراً خاصاً بها وفقاً لطبيعة المعروض ومستويات الإقبال الجماهيري في الأسواق ومحال الجزارة. وفيما يلي تفصيل شامل للأسعار المسجلة للكيلو جرام لمختلف الأنواع:

تحليل حركة المعروض وتأثيره على أسعار الكندوز

واصلت أسعار البتلو الصافي تسجيل أرقام قياسية جديدة نتيجة لارتفاع تكاليف المتابعة والرعاية، في حين اتسعت الفجوة السعرية بين الحد الأدنى والأقصى حسب المحافظات ومناطق البيع. وعلى المنوال الصاعد نفسه، تأثرت أسعار البتلو بالعظم نتيجة آليات العرض والطلب الحالية، مع تراوح مبيعاته الحرة في مستوياتها المذكورة أعلاه.

في المقابل، يرى خبراء شعبة القصابين أن استقرار أسعار اللحوم الكندوز يعود إلى تراجع القوة الشرائية نسبياً نحو الفئات المرتفعة السعر، بجانب زيادة المعروض من اللحوم المبردة والمستوردة بمنافذ وزارة الزراعة والتموين، مما ساعد على خلق حالة من التوازن والحد من القفزات السعرية المفاجئة التي شهدتها الأسواق مطلع العام الحالي.